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हाल ही में, इंटरव्यू द्वारा, सुरभि ने बताया कि 2009 में, कॉलेज खत्म करने के बाद, वह मुंबई घूमने के लिए दिल्ली आईं, जब उनके पास केवल 1500 रुपये थे। क्यू कि उस समय उसके पास न तो नौकरी थी और न ही ज्यादा पैसा। जैसे ही वह मुंबई पहुंची, वह धारावाहिक तारक मेहता के सेट पर शूटिंग देखने आई, लेकिन किस्मत अलग थी।
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सुरभि शो की शूटिंग देखने आई थीं लेकिन शो के निर्देशक ने उन्हें एक दोषपूर्ण चरित्र के ऑडिशन के लिए चुना। शो में सुरभि ने स्वीटी की भूमिका निभाई, जिसे निर्माताओं ने बहुत पसंद किया और सुरभि को अभिनेत्री बनने की सलाह दी। इस किरदार को निभाने के बाद, सुरभि का मन भी एक अभिनेत्री के रूप में जाग गया और वह अपने करियर में तेजी से आगे बढ़ी। गया हुआ।
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इस शो के बाद, उन्होंने कुबूल है, इश्कबाज़, दिल बोले ओबेरॉय जैसे लोकप्रिय शो में काम किया है। आज वह इंडस्ट्री में 10 साल पूरे कर चुकी हैं और करोड़ों की संपत्ति की मालकिन भी बन गई हैं।


